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Recetas para horno de convección Black & Decker

La marca Black and Decker es una gran marca de hornos de convección. Con una gran potencia y un funcionamiento perfecto de la convección. Hoy les traemos dos recetas de nivel medio que podrá hacer con su horno Black and Decker. Con estas recetas será el centro de atención de su casa. Además de ser unas recetas muy logradas al estar hechas con un horno de convección los resultados serán mucho más satisfactorios que si estuviesen hechos con un horno convencional.

Aquí les dejamos unas recetas que les podrán ser de gran utilidad:

LOMO DE CERDO CON SALSA DE QUESO

Recetas para horno de convección Black & Decker

Ingredientes

  • 2 lomos de cerdo
  • 100cl de aceite de oliva 
  • 40g de manteca
  • 6 tomates
  • 1 echalote
  • 4 hojas de salvia 
  • 200g de espárragos
  • 100cl de crema de leche
  • Sal, pimienta cardamomo

Para la salsa de queso
  • 1/2 copa de vino blanco seco
  • 80g de queso para untar
  • 50cl de caldo
  • 3 cucharadas de crema de leche 
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • Sal y jengibre en polvo

Preparación

  1. En primer lugar sellar los lomos de cerdo con aceite de oliva y sazonar con sal, cardamomo y pimienta y poner a reservar.
  2. Rehogar con manteca el echalote picado, introducir los tomates pelados, sin semillas y cortados en daditos y la salvia picada.
  3. Luego incorporar los lomos reservados y completar la cocción unos 10 min en el Horno de Convección Black & Decker.
  4. Cocinar 5 min al vapor en el horno los espárragos, retirarlos e incorporar la crema de cocción, terminar la cocción con 5 min adicionales.

Para la salsa de queso

  1. En primer lugar reducir el vino y el caldo.
  2. Añadir la crema de leche mezclada con la fécula de maíz y completar la cocción 2 min en el horno hasta conseguir una consistencia cremosa.
  3. Por último añadir el queso para untar y condimentar con sal y jengibre.

La manera de servir es al gusto. Puede echar con una salsera el queso por encima, o dejarlo a un lado. Como le plazca.

ALBÓNDIGAS A LA CREMA


Recetas para horno de convección Black & Decker

Ingredientes

  • 400g de carne nalga picada
  • 400g de trigo burlo extra fino
  • 1 cebolla
  • 2 cebollas de verdeo 
  • 200g de manteca 
  • 100g de nueces
  •  500cl de caldo de carne  
  •  1 bote de crema de leche
  •  1 cucharadita de menta seca 
  •  2 rebanadas de pan integral
  •  Sal, pimienta, cardamomo y jengibre

Preparación

  1.  Primero amasar la carne picada con el trigo burgol previamente lavado y el pan integral procesado con la batidora.
  2. Condimentar con sal, pimienta, cardamomo y jengibre.
  3. Incorporar la cebolla con las cebollas de verdeo picadas finamente y cocidas con rocío vegetal. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea.
  4. Tomar pequeñas porciones y darles una forma cilíndrica. 
  5. Ahuecar y rellenar con trocitos de manteca y con las nueces picadas.
  6. Cocinar 10 min en el Horno de Convección Black & Decker en una base de claro de carne.
  7. Retirar, disponer en la cacerola, incorpora en el pote de crema mezclado con la menta seca y revolver continuamente con una cuchara de madera.

Para servir, es lo mismo que en la anterior receta, va al gusto. Aquí se demuestra la creatividad de cada cocinero. Demuestre lo que puede hacer. Esperamos que este blog le haya servido. Si quiere ver más recetas para horno de convección visite nuestro blog, donde encontrará muchas más.

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